الانقلاب الشتوي هو الوميض الدافئ الذي يرتفع مع تحليق الزلابية في الماء المغلي.
Time: 2025-12-21
في الساعة 8:30 صباحًا، اشتعلت أنوار المكتب واحدة تلو الأخرى. وعلى عكس أي يوم عادي، كانت الأجواء مليئة برائحة الدقيق والخضروات الطازجة. وكان عدة زملاء بالفعل منشغلين في المطبخ الصغير — يغسلون الخضر، ويقطعون اللحم، ويعيدون خلط الحشوات. وتكون الأساس من لحم الخنزير والملفوف، مع إضافة الحلاوة الطبيعية للذرة، وطراوة الروبيان، ومقرمشة الجذور الصينية. وبينما كان الجميع منهمكين في التحضيرات، تبادلوا الحديث بحماس، كأن احتفالاً مبكرًا بيوم اللقاء قد بدأ بالفعل.
بحلول الساعة 10:30 صباحًا، اجتمع الزملاء واحدًا تلو الآخر حول الطاولة الطويلة المزينة، وانقسموا إلى خمس مجموعات تم تعيينها مسبقًا. وبدأ على الفور سباق صغير لصنع الزلابيا. وكان على كل مجموعة أن تنتخب "قاضيًا"؛ وفي غضون عشرين دقيقة، كان عليهم ليس فقط لف الزلابيا، بل أيضًا طهي ثماني قطع سليمة لتُعرض على القاضي للتقييم. أما الأيدي التي اعتادت التحرك برشاقة على لوحة المفاتيح وتنظيم العينات، فقد أصبحت مغطاة بالدقيق. عمل بعضهم بسرعة ودقة، ورصّوا زلابياهم في صفوف منتظمة كقطع صغيرة من الذهب. بينما كان آخرون أقل مهارة، لكن تركيزهم الصادق في طي كل ثنية كان منظرًا مؤثرًا. وعندما بدأ الماء بالغليان بشدة، امتلأت الغرفة بسحابة من البخار، وأحاطت دفءً مريحًا بكل الحاضرين.
خلال جلسة التحكيم، تذوّق «القضاة» كرات الديم سوم بمختلف الحشوات بعناية، واختاروا في النهاية مجموعتين فائزتين عن أفضل كرات «الأكثر لذة» و«الأكثر جاذبية بصريًا». وتم منح الزملاء الفائزين مفاتيح صغيرة على شكل كرات ديم سوم وجوز الهند، ليست جوائز ذات قيمة مادية بأي حال، لكنها تذكارات ستجعل صباح عيد الانقلاب الشتوي هذا لا يُنسى.
ما أثار حماسًا أكبر كان «ديم سوم الحظ» المختبئ في كل دفعة من كرات المجموعة؛ حيث يفوز من يعثر عليه بتذكرة يانصيب. إن تعبير الفرح البحت الذي يظهر على وجه شخص ما عندما يكتشف المفاجأة داخل ديم سوم عادي كان أكثر دفئًا من أي جائزة. تشارك الجميع الكرات الموجودة على أطباقهم، وكذلك النكهات الفريدة للحشوات التي أعدتها المجموعات الأخرى والتي تذوقوها بالصدفة.
ذكرني هذا المشهد بما نقوم به يوميًا في العمل — حيث تُستخرج المواد الخام من مناطق مختلفة، ثم تُصمم وتُمزج وتُصقل لتصبح منتجات تخزين تزيّن آلاف المنازل. تمامًا مثل هذه الزلابية، قد تبدو بسيطة من الخارج، لكنها تعكس المزيج المتناغم لمكونات متنوعة، وتحتاج إلى الصبر والتعاون لإعدادها. ما نصنعه هو أكثر من مجرد حاويات؛ إنه إمكانية جعل الحياة اليومية أكثر تنظيمًا ودفئًا.
الانقلاب الشتوي هو اليوم الذي تبلغ فيه الليلة أطول مدة في السنة، لكنه يُعد أيضًا بداية عودة الشمس التدريجية. في هذا اليوم الخاص، اجتمعنا بأبسط الطرق الممكنة — عجن العجين، وخلط الحشوات، ولف الزلابيا، وتبادل الطعام. وسط الدفء المتصاعد من البخار، لم تكن بطوننا فقط هي التي شعرت بالدفء. بل كان هناك أيضًا ذلك الشعور المطمئن بالإنجاز الناتج عن العمل المشترك في إنجاز مهمة بسيطة، وكذلك لمسة التفكير والاهتمام بإضفاء طابع احتفالي بسيط على الروتين اليومي المعتاد — ربما هذا هو الدفء الذي نسعى إلى نقله من خلال منتجاتنا.
جوهر التخزين هو إعطاء كل عنصر مكانًا مناسبًا ينتمي إليه؛ ومعنى الجمع هو إعطاء كل شعور صادق مكانًا للاستقرار. عندما تناول آخر قطعة من الزلابية وانتهت، عرفنا جميعًا أن هذا الشتاء سيكون مميزًا بلحظات كهذه. تمامًا كما نؤمن أن التخزين الجيد ليس مجرد تنظيم للمساحة، بل هو تنظيم للحياة، مما يجعل كل يوم واضحًا ودافيئًا ومليئًا بالوعود.
